商品カテゴリ一覧 > 肉関係
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味・製法に妥協を許さない職人が一品一品、 竃の火を調整し、出来上がりを見極め、 直下炭火焼製法にて造りあげた商品の 詰め合わせです。ご自宅用としては もちろん、お中元などの贈り物としても、 大変喜ばれている逸品です。 【骨付ソーセージ】素材そのものの旨みを 引き出すため荒挽きにし、1本1本手作業で 豚骨を差し込みました。 豚骨から出るエキスが美味しさの決め手です。 【荒挽ウインナー】荒く挽いた原料肉を一つ一つ、 ケーシングに詰め、直下式製法で燻煙・乾燥させ 肉本来の旨み・食感を引き立たせた手間隙を 惜しまず作り上げた一品です。 【クラコウ】独自の香辛料と原料肉を腸詰めし、 じっくりと直火式製法で燻煙・乾燥。余分な水分を 飛ばして、旨みだけを閉じ込めたソフトサラミ ソーセージです。 【ベーコンスライス】出来上がりまでじっくりと 時間をかけ、丹精込めて仕上げた香味豊かな 一品です。 【生ハムロース】 豚ロース肉をドイツ岩塩で塩漬けし、じっくりと スモークをかけて造り上げています。 まろやかな味とスモークならではの香りと 奥深い味わいが加わったスモーク生ハムです。 【商品内容】 ・骨付ソーセージ 180ｇ ・荒挽ソーセージ 70ｇ ・荒挽ウインナー 120g ・スティッククラコウ 80ｇ ・生ハムロース 40g 賞味期限：冷蔵35日
商品番号 6001
当店特別価格2,800円(税込)
仔羊一頭から約600g位しか取れない 希少部位ラム肩ロース。筋肉繊維が非常に 細かく、適度な脂ののった霜降り肉で、 とても食べやすいジューシーなお肉です。 オリジナルで調合した秘伝のタレに漬け込んで 味付けしており、焼いて残ったタレにうどんを 入れて焼うどんにして食べると、二度楽しむことが できます。 加工：北海道 賞味期限：製造日より冷凍300日
商品番号 6012
当店特別価格1,000円(税込)
ホルモンの最高品である直腸の部分を使用し、オリジナルの味噌だれに漬け込んだ商品です。焦げ目がつくくらい焼くと香ばしさと美味しさが増します。焼いてそのままお召し上がりいただくことはもちろん、葉物野菜に包んだり、ご飯のうえに乗せたりとお好きなお召し上がり方で、お楽しみいただけます。 【商品内容】 ・豚味噌ホルモン 220g 賞味期限：製造日から冷凍240日
商品番号 6008
当店特別価格570円(税込)
豚の上ホルモンと呼ばれる直腸の部分を使用し、オリジナルの塩だれに漬け込んだ人気の商品です。濃いめの味付けながらしつこくないので、食べ始めると箸が止まらない一品です。 【商品内容】 ・豚塩ホルモン 220g 賞味期限：製造日から冷凍240日
商品番号 6009
北海道の大自然で育った豚ロースを使用し、自慢の 炭火焼風の特選タレにたっぷりと漬け込みました。 本格的な豚丼を、ご家庭でぜひお楽しみください。 ☆豚丼の作り方☆ フライパンを温め、少量の油を引き 豚丼の肉を並べて中火で焼く ↓ うっすらと肉汁が浮いてきたら裏返す ↓ 両面が焼けたら、セットのたれを フライパンに入れ、お肉に絡める ↓ 温かいごはんに乗せる 【商品内容】 ・豚丼の具 110g×3袋 ・豚丼のたれ 25g×3袋 賞味期限：製造日より冷凍120日
商品番号 6011
日立グループ社員様向け特別販売.focus();)
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